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Categoría: Gastronomia coreana

Costumbres y que hacer un día de lluvia en Corea

Llueve en Buenos Aires, mi ciudad. Y mientras veo caer las gotas por la venta, me puse a pensar en las culturas de nuestro país los días lluviosos. Por ejemplo, los...

Barbacoa Coreana: Samgyeopsal

La barbacoa coreana (parrillada coreana) es uno de los platillos más difundidos en nuestro país por la comunidad coreana. En ella la variedad de acompañamientos y...

7 comidas coreanas por el 7mo aniversario de XiahPop

La identidad de una nación viene a través de distintas partes de la cultura tradicional. La cultura culinaria de cada país no es para nada menor y da olores y...

[Receta] ¿Cómo preparar Shigumchi Namool (espinaca coreana)?

La comida coreana es famosa por sus guarniciones (banchan). Hay muchísima variedad, y cada uno tiene un gusto único. Una de las guarniciones más populares es la...

Gungjung Tteokbokki

[Receta] Gungjung Tteokbokki

Hace poco les enseñamos a hacer las rice cakes desde cero y hoy les traigo una receta para que puedan utilizarlas, el Gungjung Tteokbokki. Si bien el Tteokbokki, así a...

“La bebida del diablo” el boom en los Starbucks coreanos

Desde fines del año pasado los coreanos están hechos unos loquillos con un frapuccino creado por la famosa y mundialista cadena de cafeterías StarBucks. Este...

[Receta] ¿Cómo hacer harina de arroz y rice cakes?

Los que acostumbran ver dramas y shows de variedades estarán familiarizados con el Tteokbokki, un plato que consiste en una especie de cilindros de arroz (garaeddeok,...

Coca Cola lanza en Asia el Mate como bebida energizante

Coca-Cola company ha comenzado un negocio virgen en Asia: transformar la famosa infusión mate en una bebida energizante que Asia. Quizás esto sea solo sorprendente...

[Receta] Bulgogi, la barbacoa coreana

El Bulgogi 불고기 es una delicia, una de las comidas coreanas más apreciadas por los extranjeros, muchas veces llamada la “barbacoa coreana”. Es uno de...